食品浪掷是一个环球性题目。联结邦处境计划署本年3月颁发的《食品浪掷指数申报2024》显示，2022年环球食品浪掷总量达10.5亿吨，占消费者可得到食品总量的近1/5，人均浪掷食品132千克。为更好应对食品浪掷和亏损题目，近年来新加坡、哥伦比亚、比利时等邦搜求接纳众种步骤中止“舌尖上的浪掷”，奋发加强公共节俭认识，抬高食品的应用率，推进可赓续发扬。

　　本年5月，新加坡邦度处境局提议历时数周的“裁汰浪掷，我允诺”活动，倡议公共节俭粮食、裁汰食品浪掷。众家新加坡餐厅、市集和超市参预活动。

　　新加坡约九成的食物依赖进口，珍爱节俭资源、杜绝食品浪掷被列入众项政府议题。2021年，新加坡政府颁发“2030年绿色发扬远景”，设定了到2026年年尾将垃圾填埋量裁汰20%的目的。近年来，新加坡踊跃扩充“空盘零剩食”安置，正在学校、餐厅等场面发展教诲宣称，激劝公共爱戴粮食。

　　新加坡各企业和机构纷纷反应号令，接纳办法裁汰食品浪掷。滨海湾金沙归纳度假区内个别餐厅引入科技权术，从备菜阶段滥觞协助厨师丈量、监控食品的合理数目，并天生联系申报，助助餐厅科学计划食材订购，避免泉源浪掷。不少客栈采用了优秀的厨余收拾体例，将食品垃圾转化为虫豸或宠物饲料。

　　新加坡邦度处境局不久前颁发了“食品浪掷最小化”指南，旨正在助助食物行业和企业制定相应的裁汰食物浪掷的安置。遵照该指南，新加坡不少客栈曾经滥觞将每天残余的平常熟食、未食用的宴会食品等网罗起来并低温冷冻，越日运输到团结的超市及食物银行，以再次应用食品，裁汰浪掷。

　　新加坡的食物银行是一家埋头于裁汰食品浪掷和助助有需求人士的慈善机构。食物银行从食物临盆商处网罗保质期起码尚有一周的食物，或包装有瑕疵、细小破损但仍可平和食用的食物，以及大众奉送的、未开封且保质期起码尚有4周的食物，通过轮回应用的办法，将这些本也许被甩掉的食品转赠给小我和群众救助机构。

　　新加坡永续发扬与处境部默示，改日将接纳更众细化办法，从团体前进一步裁汰食品浪掷量并抬高接收率。

　　不日，哥伦比亚邦会通过了一项抑止食品浪掷的法案。该法案的重要实质是为每每奉送食品的企业供应37%的所得税优惠，并为该邦食物银行争取更众捐助。“法案激劝更众企业为缓解饥饿、裁汰食品浪掷作孝敬。”哥伦比亚众议员萨拉·罗巴约默示。

　　哥伦比亚官方数据显示，该邦每年浪掷约976万吨粮食，仅首都波哥大每年就有130万吨粮食被浪掷易倍体育官方。与此同时，该邦30%的公共面对粮食平和题目。宇宙自然基金会哥伦比亚分会的一项视察显示，起码有21%的哥伦比亚受访者没有接纳办法或不了解若何避免食品浪掷。

　　哥伦比亚邦度计划署于2016年滥觞履行“零浪掷安置”，尽力将邦内的粮食亏损和食品浪掷裁汰50%。该安置的一项重要实质是为粮食种植、成绩、包装以及营销等合键供应额外信贷，并由政府为临盆者、包装商、加工商等食品临盆和运输合键的参预者供应裁汰食品浪掷联系培训。宇宙自然基金会哥伦比亚分会创建了网站“不浪掷指南”，特意辅导公共若何准确收拾剩饭和生存食材、轮回应用厨余垃圾等。

　　波哥大食物银行通过与商家和田舍团结，网罗仍可平和食用的残余食物，并将其运往困苦家庭。不久前，哥伦比亚某草创企业推出一款名为“享用”的手机操纵软件，用户可正在软件上查找邻近出售邻近保质期食品的市肆并预订购置。该企业讲话人玛丽亚·奥罗斯科说：“通过开荒这款手机软件，咱们不单兑现了扞卫处境的许可，还为那些戮力于有用处分其食物资源的市肆和餐馆供应了一种高效处理计划。”

　　遵照宇宙自然基金会的数据，比利时均匀每人每年浪掷37千克食品，浪掷的食品占外地家庭弗成接收垃圾的12%，占外地学校和企业弗成接收垃圾的23%。首都布鲁塞尔每年有不少于2.5万吨食品被浪掷或甩掉。比利时瓦隆大区每个家庭每年浪掷的食品价钱高达174欧元。

　　为从供应链上裁汰食品浪掷，布鲁塞尔等地市政政府激劝商家和企业应用未售出的食物创制“食品盲盒”，或奉送给为低收入者设立的食物银行。据懂得，布鲁塞尔极少星级客栈的自助早餐下场后，不少残余的食品会被创制成“食品盲盒”并以四五欧元的低价售卖。因价值优惠，“食品盲盒”每天上午不到半小时就能发售一空。极少超市也正在食物包装上弥补了“适合众人食用”联系消息，指引顾客适量购置。

　　布鲁塞尔市环保部分接纳众种办法，激劝公共加强节俭认识。比方特意创制了“吃得更好，浪掷更少”宣称册，辅导公共若何正在各个合键略少食品浪掷。2023年5月，布鲁塞尔滥觞执行特意网罗食品垃圾的橙色垃圾袋。布鲁塞尔市环保部分以为，启用橙色垃圾袋将更好指引公共对食品垃圾举行独自分类，并最终用于临盆能源和肥料。

　　本年3月，布鲁塞尔市政府出台了第二版“裁汰超市未出售食物浪掷”准则。准则请求，布鲁塞尔生意面积凌驾1000平方米的超市不行肆意甩掉即将逾期的食物，要起码正在未卖出食物逾期的前一天，将这些食物交由食物银行收受。据布鲁塞尔市处境和社会合联部分卖力人阿兰·马洪先容，目前布鲁塞尔有凌驾9万人需求食物银行救助，正在这种情状下，“成吨的食物被浪掷是无法担当的”。

　　比利时贸易联结会讲话人汉斯·卡德恩默示：“两年前，约2%的食物被扔掉，而现正在这一比例下降到1.5%。”2022年，比利时食物发售企业向食物银行、爱心餐厅等为低收入人群任职的食物机构供应了3300万份餐食，比2020年弥补32%。别的，越来越众无法奉送的食品也被加工成动物饲料或生物制剂。

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