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指日,记者了解位于广东东莞市沙田镇的广新东莞食物分厂,领会高铁盒饭的“降生”历程。
该厂是广铁集团属员广州铁途新华餐饮效劳有限公司投资设立的核心厨房,承当供该当集团正在广东境内一切动车组的冷链餐食。该厂修立面积达7700平方米,日产能达5万份。目前逐日本质产量逾27000份,基础能知足广铁集团广东境内一切高铁的冷链餐盒饭需求,同时也为片面其它铁途局过程广东地域的动车组供给补餐营业。
据先容,工场厉肃遵照冷链餐食临蓐的最高轨范计划策画,分装车间到达了手术室级另外气氛净化轨范。餐食出厂后2小时内就可全程冷链配送到广东省内5大动车餐饮基地,再由各基地离别配送至列车上。
广州铁途新华餐饮效劳有限公司及核心厨房项主意投产运营,告竣了广铁动车组餐食自助临蓐供应易倍体育,贯穿了上下逛财富链条,正在反响消费者需求变动方面也特别快速。该工场投产运营往后,餐食质料总体太平。公司旧年累计安然临蓐发售餐食超700万份,完结营收超亿元黎民币。
本年春运时代,广州铁途新华餐饮效劳有限公司正在核心厨房踊跃发展新餐食研发事业,已完结26款售卖餐、37款乘务餐的研制,新推餐食从原原料、取材部位、餐盒、口胃等方面周密提拔品德,扩张了平价餐食的种类,目前已全面上线发售,广受乘客好评。(郭军 杨新飞 创制 刘世炯)
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